Herbstliche Kürbispancakes
Rezept
25 Min.
einfach
vegetarisch
2 EL Agavendicksaft2 TL Backpulver250 g Butternusskürbis350 ml Kokosmilch1 EL Kürbiskerne2 EL nu3 Chia Samen1 EL nu3 Kokosöl30 g nu3 Kürbiskernprotein
200 g Vollkornmehl
- Chia Samen, Vollkornmehl, Kürbisprotein, Backpulver und Kürbiskerne in eine Schüssel geben und gut durchrühren.
- Den Kürbis raspeln und gemeinsam mit Agavendicksaft und Kokosmilch der Schüssel hinzufügen. Alles durchmixen bis ein homogener Teig entsteht. Diesen Teig 10 Minuten ruhen lassen.
- Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Jeweils einen bis zwei Esslöffel Teig pro Pancake in die Pfanne geben und gut ausbacken. Mit Topping nach Wahl servieren und genießen.
Produkte, die in diesem Rezept enthalten sind
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