Delikatus: Käse, Feinkost, Hessisches

Hessische und internationale Feinkost zum Essen, Trinken und Einkaufen

Delikatus ist ein hessisches Feinkostgeschäft, das nach dem Konzept „Essen-Trinken-Einkaufen“ agiert. Egal, ob man schnell etwas Feines einkaufen oder etwas schmackhaftes Essen gehen möchten, das Delikatus hat für beide Optionen etwas anzubieten. Der Laden, liebevoll die „Guud Stubb“ (Gute Stube) genannt, erinnert in seiner Gestaltung an Großmutters Küche und verbildlicht damit nicht nur die Liebe zu Arbeit und Lebensmitteln, das Ambiente unterstützt dazu auch das familiäre Verhältnis, das den Kunden vermittelt werden soll. Wie damals bei Großmutter, werden auch hier die Speisen immer frisch zubereitet und serviert. Daneben finden regelmäßig stimmungsvolle Verkostungsabende statt. Sollte Ihnen beispielsweise das Dressing des Delikatus Club Salates besonders geschmeckt haben, können Sie nach der Verkostung direkt das passende Olivenöl dazu erwerben.

Das Geschäft hat dabei einen hohen Anspruch an die Qualität der Produkte und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Deshalb arbeiten Matthias und Ute Schott – Inhaber des Delikatus – eng mit hessischen Familienunternehmen und mittelständigen Produzenten zusammen. Die Unternehmen fertigen für das Geschäft nach Absprache von Zutaten und Rezepturen exklusiv Ware an. Das Ergebnis sind nachhaltige Feinkostprodukte aus Käse, Apfelwein und vieles mehr. Dank ausgewählter Direktimporte haben die Theken von Delikatus aber nicht nur regionales, sondern auch diverse Leckereien aus Frankreich und Italien zu bieten. So findet man dort u.a. durch Kontakte zu sizilianischen Olivenbauern verschiedene Olivenöle und eine Auswahl an Qualitätsweinen, die nach eigener Aussage in Deutschland kaum ein zweites Mal zu finden sind.

Regionales läuft Bio den Rang ab

Neben ausgewählten Produkten von Bio-Anbietern und Biolandbetrieben hat Delikatus ein umfangreiches Sortiment an Apfelweinen und Apfelseccos vorzuweisen. Die Grundlage der Getränke – die Äpfel – stammen von regionalen Streuobstwiesen und werden in kleinen Keltereien zum hessischen Traditionsgetränk, dem Apfelwein, gekeltert. Einen besonderen Fokus legt das Geschäft zudem auf die Präsentkörbe und -taschen, die ganz individuell für und von Kunden zusammengestellt werden. Was dabei immer wieder deutlich wird: Es sind die hessischen Spezialitäten, die bei den Korbgestaltungen weit vorne liegen und Bio-Produkten von anderen Anbietern den Rang ablaufen. Selbst im Tagesgeschäft ist die Nachfrage nach rein regionalen Produkten deutlich höher als nach Produkten mit den Labels Bio oder Organic.

Bei Delikatus trifft Hessisch auf Römisch

Das angeborene Interesse an der hessischen Heimat und deren Traditionen, die zum Teil aus der römischen Kultur wurzeln, legten für Matthias und Ute Schott den Grundstein für die Eröffnung eines Feinkostgeschäfts. Mit dem mutigen Konzept "Essen-Trinken- Einkaufen ", welches damals in Deutschland noch nicht so häufig anzutreffen war und dem Motto „hessisch trifft römisch“ war es 2010 dann soweit: Herr Schott eröffnete das Delikatus. Der Name soll dabei die Brücke zwischen römischer Vergangenheit und hessischer Gegenwart schlagen und noch einmal mehr die Liebe zu den delikaten Erzeugnissen aus der Region symbolisieren. Zwischen den Mittelgebirgen Taunus und Vogelsberg in der schönen Wetterau, vor den Toren der Metropole Frankfurt am Main ist das Geschäft seit seiner Eröffnung situiert und erfreut sich bester Kundschaft. Eine kulinarische Reise dorthin lohnt sich.