Bohlsener Mühle – aus Liebe zu Bio und Backwaren

Die Marke Bohlsener Mühle ist auf alles rund ums Bio-Getreide spezialisiert. In ihrer eigenen Mühle mahlen sie 100% Bio-Getreide zu Mehlen, Schroten und Grießen und verarbeiten diese in ihrer Bäckerei zu leckeren Broten und Brötchen und Kuchen. Diese werden täglich von Bohlsen aus an Kunden im Umkreis von 150 km ausgeliefert. Für das eigene Naturkostsortiment fertigt das Unternehmen süße und herzhafte Dauerbackwaren, Getreidespezialitäten, Frühstückscerealien und Halbfertiggerichte auf Getreidebasis. Das umfangreiche hauseigene Rohwarensortiment wird daneben nicht nur an ökologische Großverbraucher, sondern an Weiterverarbeiter deutschland- und europaweit geliefert.

Qualität und Nachhaltigkeit aus Norddeutschland

Das Gesamtkonzept der Bohlsener Mühle ist auf Nachhaltigkeit ausgerichtet. Bei den Produktionen wird überwiegend das ganze Getreidekorn verwendet und nur auf natürliche Kräuter und Gewürze statt auf Aromen gesetzt. Zudem sichert der Einsatz von sensorisch, hygienisch und chemisch einwandfreien Rohstoffen die Genussqualität. Über 200 Landwirte aus der Region beliefern das Unternehmen mit heimischem Getreide, darunter auch alte Sorten wie Dinkel, Einkorn und Emmer. Durch die regionale Zusammenarbeit und die Förderung des ökologischen Landbaus unterstützt die Marke die bäuerlichen Strukturen, die ländliche Kultur und sorgt für Vielfalt auf dem Acker. Ein weiterer Vorteil: Verbraucher können genau nachvollziehen, woher die Hauptrohstoffe der angebotenen Lebensmittel kommen.

Als ökologisch wirtschaftender Naturkosthersteller hat Umweltschutz bei dem Unternehmen zudem einen großen Stellenwert, es werden ausschließlich Rohstoffe aus kontrolliert ökologischer Erzeugung verarbeitet. Die Bohlsener Mühle wirbt mit Transparenz und Authentizität und sieht sich selbst als ein Synonym für Bio-Produkte und einen ökologischen Produktionsbetrieb. Ihre Auszeichnungen geben Recht, halten die Produkte des Labels doch die Zertifikate Bio, Bioland, Naturland und FSSC. Die Lebensmittel sind aber nicht nur hochwertig und schmackhaft, sie werden auch sicher hergestellt. Das Qualitätsverständnis der Bohlsener Mühle umfasst die Betrachtung der Rohstoffe vom Anbau bis zum genussfertigen Produkt, deshalb hat das Unternehmen zuverlässige Qualitätssicherungssysteme und führt engmaschige Kontrollen der Rohstoffe und Fertigprodukte durch. Die Back- und Verarbeitungstechnologien sind laut eigener Aussage auf dem neuesten Stand und zeichnen sich durch Energieeffizienz und Flexibilität aus.

700 Jahre Tradition

Die Bohlsener Mühle blickt auf eine über 700 Jahre lange Müllereitradition zurück. Seit mehr als 30 Jahren ist das Unternehmen auf die Verarbeitung und Veredelung von Bio-Getreide spezialisiert und hat sich einen Stamm von 200 Landwirten aus der Region aufgebaut, die ihnen Getreide liefern. Mit Sitz in Bohlsen bei Uelzen beschäftigt die Firma heute um die 240 Mitarbeiter und gehört zu den bekanntesten Herstellern der Naturkostbranche.