Simoni 2020 Ferro Simoni Trento Doc brut nature

Produktbeschreibung

Der Ferro Simoni Trento DOC ist ein klassischer Sekt, der schon auf den ersten Blick durch seine leuchtend strohgelbe Farbe und seine feine, anhaltende Perlage besticht, ein Zeichen für seine lange Reifung auf der Hefe.Das Bouquet ist elegant und komplex, mit Aromen von frischen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißem Pfirsich, die sich harmonisch mit zarten Noten von Brotkruste und Hefe verbinden. Mit der Zeit kommen im Glas subtilere Nuancen von Haselnuss und weißen Blüten zum Vorschein, die ihm Tiefe und Raffinesse verleihen.Der Schluck ist aufregend, mit einer für Bergschaumweine typischen Frische. Die steht in perfektem Gleichgewicht mit der eleganten Struktur und sorgt für ein dynamisches und umhüllendes Erlebnis. Die intensive Mineralität, die von den Kalk-Porphyr-Böden des Palù di Giovo herrührt, verleiht ihm Charakter und eine außergewöhnliche Nachhaltigkeit. Der Abgang ist lang und raffiniert, mit subtilen Noten von Mandeln und einer angenehmen Cremigkeit.Ein perfekter Wein für Liebhaber edler Schaumweine, ideal sowohl als Aperitif als auch in Kombination mit Meeresfrüchten, Schalentieren und Weichkäse.