Sauvignon "Raif", Vigneti delle Dolomiti IGT, Trentino, 2023, Weißwein

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Castelfeder Sauvignon Raif 2021 - Wein - Castelfeder

Leuchtende gelb-grüne Farbe, in der Nase schöne Aromen von frischen Feigen, am Gaumen zupackend und fruchtig. Passt zu: Spargel, Meeresfrüchten, Fisch und Hummer, sowie Fleischgerichte mit leichten hellen Saucen.

Der Castelfeder Sauvignon Raif aus dem Weingut Castelfeder in Südtirol präsentiert sich als leuchtend gelb-grüner Weißwein aus dem Jahrgang 2023. In der Nase dominieren reife Feigen, während am Gaumen eine zupackende und fruchtige Note mit frischer Passionfrucht, Guave und gemischten Zitrusfrüchten beeindruckt. Die kühlen Abende der Dolomiten verleihen ihm eine laserartige Säure, die das anregende Säurespiel unterstützt. Perfekt ausbalanciert trägt er dazu bei, Fleischgerichte mit hellen Saucen und Meeresfrüchte ideal zu begleiten. Ein Genuss auch als Aperitif.

Region: Südtirol > Alto Adige, Südtirol, dell´Alto Adige, Südtiroler Rebsorte: Sauvignon Blanc Alkohol: 13.00% Restzucker: 2.00 g/l Säure: 6.20 g/l