WirWinzer Select Düsseldorf 2021 Molceo Riserva Lugana DOC

Produktbeschreibung

San Benedetto di Lugana, im südlichen Teil des Gardasees. Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen, die sich wegen des hohen Gehalts an weißem Lehm im Boden besonders für die Erzeugung von Lugana eignen. Die Lese und Selektion erfolgen von Hand im Oktober. Ein Teil der Trauben wird im Ganzen schonend gepresst, der andere Teil wird durch sanftes Rütteln entrappt. Die Weinbereitung folgt einem strengen Verfahren: teilweise malolaktische Gärung, 18monatige Reifung auf der Feinhefe zum größten Teil im Edelstahl, der Rest in Barriques und großen Holzfässern Intensives Goldgelb. Betörender Duft, der sich unmittelbar mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und eleganten mineralischen Anklängen öffnet. Am Gaumen reichhaltig, strukturvoll und komplex mit einnehmenden mineralischen Aromen, Feuerstein und Petrolnoten. Anhaltender Abgang. Finessenreiche Entwicklung, lange Lagerfähigkeit.