Serafica Terra di Olio e Vino 2021 Grotta delle Neve Etna DOC trocken

Produktbeschreibung

Dieser Wein wird aus Carricante- und Catarratto-Trauben gewonnen, die in 900 m Höhe am Südhang des Ätna geerntet werden. Er zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe mit zarten goldenen Reflexen aus. Die Nase bietet ein vertikales und elegantes Bouquet, in dem sich krautige Düfte, blühender Ginster und Nepitella vermischen, ergänzt durch schwefelhaltige Noten und Anklänge von Kohlenwasserstoffen, die typisch für vulkanische Böden sind. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Spritzigkeit und Frische aus, unterstützt von einer angenehmen Säure, die einen langen und anhaltenden Abgang begleitet. Er passt ideal zu Gerichten mit Meeresfrüchten und sollte zwischen 10° und 12° serviert werden, damit er seine ganze Finesse und Einzigartigkeit entfalten kann.