Rings Kallstadter Saumagen Riesling GG, trocken, Pfalz, Pfalz, 2017, Weißwein

In den nach Süden und Süd-Osten ausgerichteten Weinbergen am Fuße der Haardt findet der Riesling ...

Das Besondere an diesem Wein Der Kallstadter Saumagen ist „einer der besten Weinberge der Pfalz“, wie der Kleine Johnson Weinführer in seiner neuesten Ausgabe schreibt. Die Brüder Rings nutzen das Potenzial dieses Terroirs mit Kalkmergel-Böden auf brillante Weise – für ihr Riesling Großes Gewächs wenden Sie feinstes Winzerhandwerk an. So reduziert Rings den Ertrag auf 30 hl/ha. Hier kommen also die besten Trauben auf die Kelter. Nach Handlese und vorsichtiger Pressung findet die Gärung mit weinbergseigenen Hefen statt. Dann kommt der Riesling in Halbstückfässer und Edelstahltanks, wo er zehn Monate auf der Hefe reift. . Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Kräftiges Strohgelb im Glas. Das Bouquet zeigt sich in komplexer, erhabener Dichte: Zitrusfrüchte vermengen sich mit Mangos, Pfirsich und Birnen, und einem Hauch Mineralik. Am Gaumen satt konzentriert, mit vibrierendem Säurekern und saftiger Struktur. Hin zum zartsalzigen Finale zeigt sich der Wein zunehmend vielschichtiger. Es ist ein wahrhaftig Großes Gewächs. Jetzt trinken oder lagern? Warum nicht beides tun – eine Flasche jetzt genießen und eine weglegen.

Das Besondere an diesem Wein Der Kallstadter Saumagen ist „einer der besten Weinberge der Pfalz“, wie der Kleine Johnson Weinführer in seiner neuesten Ausgabe schreibt. Die Brüder Rings nutzen das Potenzial dieses Terroirs mit Kalkmergel-Böden auf brillante Weise – für ihr Riesling Großes Gewächs wenden Sie feinstes Winzerhandwerk an. So reduziert Rings den Ertrag auf 30 hl/ha. Hier kommen also die besten Trauben auf die Kelter. Nach Handlese und vorsichtiger Pressung findet die Gärung mit weinbergseigenen Hefen statt. Dann kommt der Riesling in Halbstückfässer und Edelstahltanks, wo er zehn Monate auf der Hefe reift. . Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Kräftiges Strohgelb im Glas. Das Bouquet zeigt sich in komplexer, erhabener Dichte: Zitrusfrüchte vermengen sich mit Mangos, Pfirsich und Birnen, und einem Hauch Mineralik. Am Gaumen satt konzentriert, mit vibrierendem Säurekern und saftiger Struktur. Hin zum zartsalzigen Finale zeigt sich der Wein zunehmend vielschichtiger. Es ist ein wahrhaftig Großes Gewächs. Jetzt trinken oder lagern? Warum nicht beides tun – eine Flasche jetzt genießen und eine weglegen.

Rings Riesling Saumagen Gg Bio 2020 - Wein - Rings

Der Saumagen ist eine der traditionsreichsten Lagen der Pfalz: In dem kleinen Talkessel sind die Weinberge nach Süden und Süd-Osten ausgerichtet, die Reben stehen auf Kalkmergel und Kalkstein. Handgelesene Trauben werden von den Brüdern Rings sehr schonend zu einem deutlich von diesen Böden geprägten, mineralischen Riesling mit angenehmer Würze und großem Reifepotenzial verarbeitet.

Deutliche Mineralität in der Nase, die kalkhaltigkeit des Boden ist gut zu spueren, erst danach kommt Frucht. Klar und frisch, feinsaftig, feine und anregende Mineralität, komplex und mit viel Spiel, in Begleitung von kandierte Zitrusfrucht, filigraner Koerper mit viel Ausdruck, rassig und lebendig frisch, tolle Balance und Länge. (Dautel 11. August 2011)

Schon in der Nase trifft man auf eine komplexe, reife, dunkelbeerige Frucht, die an einen Wein aus dem Burgund erinnert. Am Gaumen extrem zupackend mit viel mineralischem Biss und Dichte Alles wirkt sehr kompakt und balanciert und mit großer Frische ausgestattet.