Jürgen Hofmann Scheurebe, Trocken, Rheinhessen, Rheinhessen, 2021, Weißwein

Es gibt keinen Grund belanglose und gesichtslose Weine aus dieser Rebsorte zu keltern – im Gegenteil, mit der richtigen Behandlung (analog wie beim Riesling) auf Finesse setzend, bringen die jungen ambitionierten Winzer wie ein Jürgen Hofmann oder auch ein Christian Stahl aus Franken höchst finessenreiche, vibrierende Weine aus dieser spannenden Rebsorte zustande. Von der Typizität auf ein Minimum reduziert, lassen sich die Weine vielleicht mit dem Sauvignon Blanc vergleichen - auf dem Etikett wird das auch durch die vielen kleinen Kiwis symbolisiert. Mit dem dezenten Duft nach frisch geschnittenem Gras und tropischen Früchten ist das ein Wein um den Frühling zu begrüßen! Am Gaumen mit einem feinfruchtigen Säurespiel, floralen und exotischen Fruchtkomponenten versehen, überzeugt der Wein auf der ganzen Linie mit seinen saftig-intensiven Zitrusnoten und den Spuren von weißen Johannisbeeren. Schönes Finale, komplex und mineralisch. Dieser Wein ist ein hervorragender Speisenbegleiter zur thailändischer Küche oder der rheinhessischen deftigen Landküche. Zu neudeutsch „Rheinhessische Tapas“ wie dem „Kleinen Dippehas mit Wachtelei“ können wir uns nichts Besseres vorstellen!