Graf Adelmann 2022 Kleinbottwarer Lichtenberg WEISSBURGUNDER VDP.ERSTES GEWÄCHS trocken

Produktbeschreibung

Der Weissburgunder ist auf leichtem, kiesigem Boden gewachsen. Filigran und dicht zugleich, mit langem Finish. Die Säure ist gut eingebunden; fein strukturiert.95° Oechsle. Gärung über mehrere Wochen im Holz. Ausbau in 500 Liter und 300 Liter Fässern (30 % neues Holz), biologischer Säureabbau. Wein bis zur Füllungauf der Feinhefe.Grün-Gold im Glas. Das Bouquet erinnert an reife, gelbe Früchte und Blüten mit pfeffriger Haselnussnote. Am Gaumen saftig und frisch mit Anklängen von Birneund Golden Delicious. Eleganter Holzeinsatz (300 Liter Fass).Zu gebratenen Jakobsmuscheln, gegrilltem Meeresfisch, jungem Parmesan und Geflügel.