González Byass Tio Pepe Palomino Fino -

VERKOSTUNG: * Auge: strohgelb gefärbt * Nase: Die Nase bietet einen stechenden, mit Noten von Biskuit Natron, Mandeln und Toast. * Mund: Der Geschmack ist trocken mit Noten von Orange, Orangenschale und Nüsse.REBSORTE: 100% Palomino ALTERUNG: Altern: 4 Jahre

Nach der Vergärung des Traubenmostes, reift der Tio Pepe Sherry Palpmino Fino Muy Seco von Gonzalez Byass unter der natürlichen Hefeschicht (= Flor), welche eine Oxidation verhindert und seine feinfruchtige Aromatik voll ausreifen lässt. Darauf werden die jungen Weine schonend abgezogen, auf 15% vol. aufgespritet und ins traditionelle Solera-System in 600l Fässern geführt, bei welcher der Sherry allmählich Fassreihe um Fassreihe von oben nach unten durchläuft. Nach einer durchschnittlich fünfjährigen Reife kommt der begehrte Tio Pepe Fino Muy Seco Palomino Fino von Gonzalez Byass dann schließlich auf die Flasche und wird zum Verkauf freigegeben.

González Byass Tío Pepe Sherry Palomino Fino 0,375l 15% vol.

Gonzalez Byass Sherry 375 ml Flasche Naturkorken Jerez