Amandum 2016 Grey Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC trocken

Produktbeschreibung

Zarte kupferfarbene Töne auf strohgelbem Grund sorgen für faszinierende Leuchtkraft, Klarheit und Lebendigkeit. Intensiv mit fruchtigen Aromen (noch nicht reifer Apfel und exotische Früchte), zart blumigen Untertönen (Ginster, Linde) und balsamischen Kräutern. Ein Wein mit einer korrekten Struktur und interessanten Geschmacksnoten, der mit der Frische und dem Geschmack eines Weins spielt, der sich noch in der Wachstumsphase befindet. Zart und angenehm bitterer Abgang.Der Weinberg befindet sich in einer Panura, die reich an Kies und Geröll ist, mit Ton von rötlicher Farbe aufgrund der Anwesenheit von Eisenoxid und Aluminium. Gut belüftete Luft, nicht heiß, aber trocken.Die Trauben werden schonend entrappt und gequetscht. Die Gärung erfolgt unter Wärmekontrolle (15/18°C) in Edelstahlbehältern. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in Edelstahltanks umgefüllt, wo er 10 Monate lang reift und liegt. In Flaschen abgefüllt, wird er in temperaturkontrollierten Räumen veredelt.