Domori® | Schöne dunkle Schokolade | Tafel Dunkle Schokolade Criollo 90% - 3 x 50 g | Schokolade Noten von getrockneten Früchten

Produktbeschreibung

[KAKAO] - Domori war der erste Schokoladenhersteller, der ausschließlich traditionelle Anbaumethoden mit aromatischen Kakaopflanzen verwendete. Der Mut dieser Wahl ermöglicht Domori, eine Schokolade mit einer großen Auswahl an aromatischen Profilen herzustellen. [Varietäten] - Criollo ist eine sehr seltene und wertvolle Kakaosorte, ohne Tannine, mit einer einzigartigen Cremigkeit, Süße und Rundheit. Dank der Bemühungen von Domori und der Zusammenarbeit mit der Hacienda San José wurde ein wichtiger Schritt zur Erhaltung dieser Sorte unternommen. [ROHSTOFF] - Die Auswahl hervorragender Rohstoffe ist der erste Schritt zur Herstellung eines erstaunlichen Produkts. Das Domori-Team hat einzigartige Fähigkeiten erworben, die es Ihnen ermöglichen, Lieferanten zu wählen, die leidenschaftlich und eifrig sind, einen Kakao von höherer Qualität zu produzieren. [PRODUKTIONSPROZES] - Domori akzeptiert ausschließlich Chargen mit perfekt fermentierten Kakaobohnen und völlig fehlenden Mängeln. Die gesamte Produktionskette ist ein grundlegender Wert, um die Qualität der Schokolade zu gewährleisten. [KURZES REZEPT] - Domori-Schokolade wird immer nach dem kürzesten und einfachsten Rezept hergestellt: nur Kakaopaste und brauner Zucker, es gibt keine künstlichen Aromen. Diese Wahl ergibt sich aus dem Wunsch, das natürlich enthaltene Aroma in den besten Kakaosorten zu bewahren.