Hummersuppe "Bisque" AZAIS 370 ml

Ausflug in die Gourmet-Küche Als der Fischhändler George Azaïs aus Sète 1945 seine Lisette Polito heiratete, ahnte gewiss Niemand, dass ihr Name fast 80 Jahre später immer noch stellvertretend für die authentische Cuisine Sétoise stehen würde. Die kleine Konservenfabrik ist heute die letzte ihrer Art im Städtchen Sète an der französischen Mittelmeerküste. Viel Handarbeit und über vier Generationen weitergegebene Familienrezepte sind die Geheimnisse ihres stetigen Erfolges. Ihre „Azaïs-Polito Hummer-Bisque Suppe“ wird nach traditionellem Familienrezept aus besten, frischen Zutaten zubereitet. Die Bisque gilt als klassisch französische Suppe, die heute weltweit in der Gourmet-Küche serviert wird. Basis war ursprünglich Wildgeflügel, heute sind es – wie hier – meist Krustentiere. Schmeckt nach Urlaub, Meer und richtig gutem Essen!