Torre degli Alberi 2021 Oltrepo Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG Pas Dosé brut nature

Produktbeschreibung

Ein feiner Metodo Classico-Schaumwein von intensiver, leuchtend strohgelber Farbe mit einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase überrascht er mit eleganten Aromen von Brotkruste und Mandeln, verwoben mit Noten von grünem Apfel und Zitrusschalen. Im Mund ist er durchsetzungsfähig, mit einer raffinierten Struktur, die Frische und aromatische Intensität in Einklang bringt. Die Ländereien der Azienda Agricola Torre degli Alberi, die sich auf den hohen Hügeln des Oltrepò Pavese befinden, verfügen über ein gemäßigtes Klima mit hohen Temperaturschwankungen, vor allem im Sommer, was für den Anbau von Reben besonders günstig ist, die warme Tage und kühlere Nächte benötigen, um das aromatische Profil der Trauben zu verbessern und Frische und Komplexität zu betonen. In diesem Zusammenhang wurde 2009 der höchstgelegene Pinot-Nero-Weinberg des Oltrepò-Gebiets auf 500 Metern über dem Meeresspiegel angepflanzt.