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"Foscarino" Soave Classico DOC 2022

"Foscarino" Soave Classico DOC 2022 von Inama
von Inama
22,00 €26,00 €(Sie sparen 15% bzw. 4,00 €)
Farbe: Weißwein
Versand: 6,90 €
Grundpreis: 29,33 € / l
gefunden bei Svinando
zuletzt überprüft am: 06.11.2024 um 00:08 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
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Produktbeschreibung

Wenn der Hersteller Inama ist, können Sie sich einer Sache sicher sein. In der Flasche werden Sie niemals einen Wein finden, der weder banal noch vorhersehbar ist. Vor allem der Foscarino ist die Interpretation des Soave Classico durch die Familie Inama. Ein stark territorialer Weißwein, der aus reinen Garganega-Trauben von über 40 Jahre alten Weinbergen hergestellt wird. Die Weinberge befinden sich auf dem Monte Foscarino, wo sie in basaltisch-lavikolischen Böden verwurzelt sind und eine besonders günstige Süd-Ost-Ausrichtung haben. In der Kellerei werden die Foscarino-Trauben sanft gepresst und 3-12 Stunden lang eingemaischt. Nach einer 24-stündigen statischen Dekantierung wird der Most einer alkoholischen Gärung unterzogen, die zu einem Drittel in Stahltanks, zu einem Drittel in großen Fässern und zu einem Drittel in Barriques aus französischer Eiche (dritter und vierter Durchgang) stattfindet, wo eine regelmäßige Batonnage für 6 Monate durchgeführt wird. Im September wird der endgültige Verschnitt hergestellt und im November, nach der Abfüllung in Flaschen, bleibt der „Soave Classico Foscarino“ noch einige Monate in der Verfeinerung, bevor er auf den Markt gebracht wird. Der Soave Classico Foscarino hat eine intensive gelbe Farbe und öffnet sich frisch, mineralisch und tief mit Aromen von wilden Blumen wie Holunderblüten, Iris und Kamille. Im Mund ist er reichhaltig, komplex und vielschichtig mit einem Nachgeschmack von Mandeln. Mit der Zeit entwickeln sich diese Noten weiter und wandeln sich. Es handelt sich in der Tat um einen Weißwein mit einer guten Reifekapazität. Sogar 10 oder 15 Jahre, wenn er gut im Keller gelagert wird.

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Nicht wahr, "Foscarino" klingt geheimnisvoll. Dabei ist das der Name von einem der besten Weinberge des Veneto, mitten im Herzen des Soave-Gebiets. Wachsen dort die Reben, kommt allemal tolle Qualität ins Glas. So wie bei diesem charmanten Gewächs. Große Finesse von weißer Frucht, flankiert von Mirabelle, Quitte und Holunderblüte. Am Gaumen begeistern feiner Schmelz und elegante Säure. Zaubert Lächeln ins Gesicht, dieser Weißwein.
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Rebsorte: Garganega 100% Weißwein Trocken - Ausgezeichnete Lagerfähigkeit bis zu 10-15 Jahre. Der Soave Classico Vigneti di Foscarino di Inama wird in Weinbergen in den Gemeinden Monteforte d'Alpone und Soave in der Provinz Verona geboren. Am Gaumen ist es mineralisch und breit, mit einem süßen Mandel-Nachgeschmack. Dieses Weiß passt perfekt zu raffinierten Fischgerichten wie Suppen und Risotto und passt zu Kabeljau und Polenta. Alkoholgehalt: 12,50 % Vol. Packung mit 3 Flaschen x 750ml
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