WirWinzer Select Düsseldorf 2022 Gemei Rosso Alto Mincio IGP

Produktbeschreibung

Weinberge in den am besten geeigneten Gebieten der Moränenhügel des Alto Mincio.Je nach Traubensorte ab Ende September und den ganzen Oktober. Die Lese und die Selektion erfolgen rein von Hand in kleinen 17 kg Kisten.Die Gärung erfolgt zum Teil in Stahl- und zum Teil in Eichenbottichen. Es folgen Dèlestage und Unterstoßen, die malolaktische Gärung und die Ruhezeit von fast 6 Monaten in den Bottichen, um die mehr Komplexität zu verleihen.Schöne Konzentration zwischen Rubin-und Granatrot. Verführerisches Bukett mit fruchtigen Noten von reifenroten Beeren. Einnehmend und samtig im Mund mit zartem Gefüge und raffiniertem Tannin.