Frédéric Esmonin : Gevrey-Chambertin 1er cru "Lavaux Saint-Jacques" 2023

Produktbeschreibung

Ein Burgunder Rotwein aus einem außergewöhnlichen Terroir Das Weingut Im Jahr 1988 übernahm Frédéric Esmonin das 4,5 Hektar umfassende Familienweingut, das sich über außergewöhnliche Terroirs wie den Grand Cru Ruchottes-Chambertin erstreckt. In seinem Weinberg bemüht sich Frédéric Esmonin, das mikrobielle Leben des Bodens wiederherzustellen. Er verwendet ausschließlich natürlichen Kompost, hat die Verwendung von chemischen Herbiziden eingestellt und hält eine Pflanzendecke zwischen den Reihen der Reben aufrecht, um die Biodiversität zu fördern. Der Weinberg Der Weinberg "Lavaux Saint-Jacques" liegt an ideal ausgerichteten Hängen und profitiert von einem Mikroklima, das eine langsame und vollständige Reifung der Trauben begünstigt. Die kalkhaltigen und tonigen Böden verleihen diesem Burgunder Wein seine charakteristische Komplexität. Der Jahrgang Der Jahrgang 2023 war geprägt von idealen klimatischen Bedingungen, die eine optimale Ernte ermöglichten. Die perfekte Reife der Trauben garan