Vignobles Michel Gassier Nostre Pais Rouge AOP Costières de Nîmes - Bio -

Der Domaine Gassier Nostre Pais Blanc Bio 2021 besticht durch mineralische Klarheit und ein ausgewogenes Profil. Sein Bouquet entfaltet frische Zitrusnoten, weiße Blüten und Nuancen von Feuerstein. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft und strukturiert, dank des perfekt eingebundenen Holzausbaus. Feine Aromen von Früchten mit weißem Fruchtfleisch und einem mineralischen, geschmeidigen Abgang runden das Geschmackserlebnis ab. Die sorgfältige biologische Vinifizierung und die Expertise von Michel Gassier verleihen diesem Wein seine besondere Qualität. Er eignet sich hervorragend zu Meeresfrüchten oder leichten Vorspeisen und ist ein Beispiel für die besondere Qualität der südlichen Rhône.

Im Süden der Rhône, in der Region Costières de Nîmes, entfaltet der Nostre Pais Rouge Bio sein vielschichtiges Wesen. Dieser biologische Rotwein, erschaffen durch Vignobles Michel Gassier, zeichnet sich durch eine feine regionale Finesse aus, wobei der Jahrgang 2021 mit einem komplexen Bouquet beeindruckt. Aromen von schwarzen Früchten und Kirschen verschmelzen mit Nuancen sonnenerwärmter Rollkiesel. Die samtige und dichte Textur am Gaumen entfaltet kräftige Noten von Kakao, getrockneten Gewürzen und Graphit, unterstützt von harmonisch eingebundenen Tanninen. Ein frischer, von mineralischen Untertönen begleiteter, fruchtiger Abgang vervollständigt dieses Geschmackserlebnis. Empfohlen wird dieser ausdrucksstarke Wein zu kräftigen Fleischgerichten wie Kalb, Ente oder Lamm, begleitet von Hülsenfrüchten oder pikanten Beilagen. Auch eine Paarung mit kräftigen Käsesorten oder Bitterschokolade gestaltet sich als hervorragende Wahl.