Tenute Ugolini 2019 Pozetto Valpolicella Classico DOC trocken

Produktbeschreibung

Unser Valpolicella Classico wird aus den Trauben des Pozzetto-Weinbergs, unseres ältesten Weinbergs, hergestelltmit großzügigem Kalk- und Schotterboden in Südlage. Hier wachsen Rebstöcke der Corvina gentilerondinella, Molinara und andere autochthone Rebsorten, die an der Veroneser Pergola angebaut werden.Der Wein zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit Noten von kleinen roten Früchten aus, mit einer leichtenschärfe von Pfeffer.Er passt gut zu frischem und kurz gereiftem Käse, delikaten Wurstwaren, magerem Fleisch, auch gegrillt, und frischen Nudelgerichtengegrilltes Fleisch; frische Nudelgerichte. Leicht gekühlt serviert (15° C) kann er auch zu folgenden Gerichten passenfischgerichte mit reichlich gewürzten oder gedünsteten Zubereitungen.