Roberto Cipresso 2019 La Quadratura del Cerchio Toscana IGP trocken

Produktbeschreibung

Drei autochthone Rebsorten: Sangiovese, Montepulciano und Sagrantino aus drei wichtigen Regionen des italienischen Weinpanoramas. Das Wagnis bestand darin, sie auf der gleichen Frequenz zu vergären, nämlich parallel 43, eine Abstimmung, die darauf abzielt, ein maximales Gleichgewicht zu finden und ein \"perfektes Individuum\"" zu schaffen, eine Art fermentative Metamorphose von drei scheinbar entfernten, aber im Endergebnis sehr ähnlichen Trauben."