Graf Adelmann 2022 Merlot VDP.GUTSWEIN trocken

Produktbeschreibung

Die besten Lagen mit spröden Böden, lassen SEIT ÜBER 40 JAHREN bei uns eine bezaubernde Sorte reifen. Die Reberziehung erfolgt als Einzelpfahlerziehung bzw. Flachbogen(4 - 7 Augen pro m²).90° Oechsle. Klassische Maischegärung über 2 Wochen, biologischer Säureabbau, Barriqueausbau über 14 Monate.Im Glas mittleres Granat. In der Nase der Duft von Kirschen, Blutorange und Beeren. Am Gaumen pfeffrig, Granatapfel, etwas rauchig, balanciert, langer Nachhall.Ideal zu Lammhaxe mit provenzalischen Gewürzen, zu gebratener Gans und auch zu Rohmilchkäse.