Ardbeg Galileo - 0.70 l

Tribut an den ersten Whisky im Weltall Mit dem Whisky, der nach Galileo – dem Vater der modernen Astronomie – benannt ist, feiert Ardbeg eines der mutigsten und spektakulärsten Projekte in der Geschichte der Destillerie. Das 2-jährige Experiment des amerikanischen Forschungsunternehmens NanoRacks LLC begann im Oktober 2011, als das unbemannte Raumschiff Russian Progress 45 mit einer Probe Ardbeg New Makes zur Internationalen Raumstation (ISS) geschickt wurde. Dort untersuchte man, wie sich die Schwerelosigkeit auf die Reifung und die Interaktion zwischen Holz und Whisky auswirkt. Der Galileo ist eine besondere Komposition verschiedener Ardbeg-Qualitäten aus dem Jahr 1999, die in Ex-Bourbon- und Marsalla-Fässern zur Reife gebracht wurde. Viel wurde darüber spekuliert, ob auch Teile von dem im Weltraum gereiften Whisky Galileo beigemischt wurden. Dies ist definitiv nicht der Fall! Wäre dies so, dürfte Ardbeg sein Destillat nicht Scotch Whisky nennen, da nach entsprechenden Regularien dieser ausschließlich in Schottland destilliert, gelagert als auch abgefüllt werden muss. Typisch Ardbeg ist schon der Geruch des Galileo von tiefem Torfrauch geprägt, der hier Assoziationen an geräucherten Schinken zulässt. Faszinierend ist vor allem, dass trotz des vielen Rauchs die anderen Aromen nicht untergehen, sondern klar und deutlich wahrzunehmen sind. Allem voran erkennt man die salzige Luft des Meeres, Leder und Haselnuss. Der Geschmack ist einzigartig. Kaum ein anderer Whisky bietet eine solche Komplexität und Tiefe wie der Galileo. Gleich nachdem er auf die Zunge trifft kommt es zu einem regelrechten Torfrauch-Feuerwerk. Kurze Zeit später spürt man daneben einen süßlichen Unterton, der sich aus cremigem Karamell, getrockneten Pflaumen sowie Vanille zusammensetzt und langsam in den Vordergrund rückt. Ein Anflug von Zitronen und Limetten bringt darüber hinaus eine schöne Frucht-Komponente mit, begleitet von Buttermilch und getoasteten Marshmallows. Trotz der Vielfalt an Aromen begeistert der Galileo mit einem überaus harmonischen Geschmacksbild – Wow! Der extrem lange Abgang setzt schließlich mit Hinweisen auf reife Bananen, feine Gewürze und natürlich wieder viel Torfrauch dem Ganzen die Krone auf. Geruch: tiefer Torfrauch, geräucherter Schinken, salzige Meerluft, Leder und Haselnuss Geschmack: komplex und tief, Torfrauch, süß, cremiges Karamell, getrocknete Pflaumen und Vanille, Zitronen und Limetten, fruchtig, Buttermilch und getoastete Marshmallows, harmonisch Abgang: extrem lang anhaltend, reife Banane, feine Gewürze und viel Torfrauch