Rey Fernando De Castilla Sherry Pedro Ximenez Antique Jerez D.O. (1 x 0.5 l)

Dreißig Jahre sind fast ein halbes Leben ... Und in diesen ganzen Jahren mit den ganzen gesammelten Erfahrungen wird dieser Fernando de Castilla Antique Pedro Ximénez 50cl in Fässern gelagert, und wartet darauf, den optimalen Zeitpunkt zu erreichen, um in Flaschen abgefüllt und schließlich genossen zu werden. Eigentlich ist es fast ein Ritual, einen Glas diesen Weins zu trinken, bei dem es um Geduld geht, um Warten und um die Zeit, in der die Trauben im Fass ihre Nuancen entwickeln. Es kommt auf das Gefühl an, das er erzeugt, nicht wahr?

Unser Meinung nach einer der besten Pedro Ximénez seiner Klasse. Die süßen Trauben Pedro Ximénez - kurz PX genannt - werden auf großen Bastmatten in der heißen Sonne getrocknet. Dadurch verdunstet das Wasser in den Beeren und übrig bleibt eine konzentrierte, fast rosinenartige und ungemein süße Beerenfrucht. Diese konzentrierten Früchte ergeben einen der schönsten Dessertweine, den man sich vorstellen kann! Der lange gereifte Fernando de Castilla PX Antique hat ein dunkles Mahagoni, hocharomatische Süße mit sehr komplexen Aromen von Backpflaume, Dörrobst und Rosinen. Elegant und verführerisch - Süße in vollendeter Perfektion!

Mit einer intensiven mahagonifarbenen Farbe und einem extrem aromatischen Bouquet von getrockneten Früchten beeindruckt der Fernando De Castilla Pedro Ximenez Antique Sherry. In der Nase entfalten sich neben der ausgeprägten Fruchtsüße auch cremige und nussige Noten, die den Charakter des Sherrys definieren. Bodegas Rey Fernando de Castilla in Jerez, Andalusien, ist bekannt für höchste Sorgfalt. Dieser Pedro Ximenez Sherry ist dicht und hochkonzentriert und eignet sich hervorragend zu Desserts und kräftigem Käse. Ein Sherry wie kein anderer, in einer praktischen 0,5-Liter-Flasche.

Eine Ausnahmestellung unter den Sherry hat der Pedro Ximénez. Er entsteht aus getrockneten Trauben und reift jahrzehntelang in Holzfässern. Die üppige Fruchtsüße, sein gigantisches Aromenspektrum und der Reichtum an Konzentration sind unbeschreiblich. Einer der größten Süßweine der Welt.

In Sachen Sherry und Brandy ist die Bodega Rey Fernando de Castilla ist Jerez unbestritten das Exklusivste, was sich dort finden lässt. Im Gegensatz zu den Big Playern wird bei Fernando de Castilla noch sehr handwerklich produziert und die Mengen betragen nur ein Bruchteil dessen, was die großen Sherry-Bodegas ausstoßen. Unübertroffen, exklusiv und rar beeindrucken diese Sherries mit enormer Geschmackstiefe.