Lepanto PX Pedro Ximenez Brandy (36 % Vol., 0,7 Liter)
von González Byass
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Produktbeschreibung
Fruchtig und komplex erweist sich Lepanto PX Brandy de Jerez am Gaumen, der u.a. 3 Jahre in Pedro Ximenez-Fässern im Solera-System gereift wurde.
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González Byass wurde 1835 in Jerez, Spanien gegründet. Heute wird es in fünfter Generation von der Familie González geführt. Die Leidenschaft der Familie für Wein und dessen Kultur beschränkt sich nicht nur auf Jerez, sondern hat sich zu einer Weinfamilie ausgeweitet, die Weingüter aus einigen der symbolträchtigsten Weinregionen Spaniens in ihr Sortiment aufgenommen hat. Der Lepanto Pedro Ximenez Solera Gran Reserva wird ausschließlich aus den besten Palomino-Trauben der Region Jerez hergestellt. Er wird in zwei Kessel-Stills, die in den 1960er Jahren gebaut wurden, zweifach destilliert. Das Endprodukt wird dann mindestens 12 Jahre in amerikanischen Eichenfässern gereift: 9 Jahre in Fässern, die zuvor für Tio Pepe verwendet wurden, und 3 Jahre in Fässern, die zuvor für Matusalem verwendet wurden. Diese Zeit, die der Brandy in verschiedenen Fässertypen verbringt, ermöglicht es ihm, einzigartige Noten aus beiden Holzarten zu ziehen. Lepanto Pedro Ximenez Solera Gran Reserva hat viel Charakter und ist ein reicherhaltiger, trockener Brandy. Für dieses Produkt ist es am besten, ihn auf traditionelle Weise zu servieren, damit alle seine Tonalitäten und Geschmacksfacetten erstrahlen können. Servieren Sie ihn in einem Brandy-Glas, entweder pur oder on the rocks. Als modernes Getränk kann dieser Brandy aber auch in Mixgetränken und Cocktails verwendet werden, denen er mit Sicherheit etwas von seiner Persönlichkeit verleiht. Er ist zudem eine gute Begleitung zu Käse oder Schokolade.
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VERKOSTUNG DES González Byass Lepanto Solera Gran Reserva P.X. 70cl: * Auge: jodhaltigen braun, kupferrot helle Blitze von guter Intensität. * Nase: Elegant und komplexe Nase mit Noten von getrockneten Früchten, schwarzen Pflaumen, Schokolade, war sehr breit in seiner Persönlichkeit Pedro Ximenez. * Mund: fein und ausgewogen am Gaumen, süß, glatt und warm sinnlich Schritt Resultat, mit süßen Rosinen und Kakao blinkt.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Jerez-Xeres-Sherry. WEINBERG: González Byass REBSORTE(N): Pedro Ximenez. ALKOHOLGEHALT: 36%
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Fruchtig-aromatischer Duft mit Noten von Datteln, Rosinen und Feigen neben würziger Eiche. Dicht und saftig mit viel weicher Fülle und einer feinen Süße. Die Reife in den Pedro Ximénez-getränkten Fässern ist nicht zu leugnen (!), im Finale Aromen von Dörrobst und Gewürzen.
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