Bodegas Suau Brandy 1851 Mallorca 15 Jahre alt (1 x 0.7 l)

Den Brandy von Suau gibt es nur in begrenzter Menge Jährlich füllt die Bodega in der Nähe von Pont D Inca gerade einmal 30000 Flaschen ab Der Ausbau des klaren Destillats, des Herzens erfolgt auf 225 Liter Fässern aus Limousin- und Amerikanischer Eiche, die dem Alkohol während der mehrjährigen Lagerung seine Farbe und Aroma geben Um sicherzustellen, daß aus dem Rohbrand ein exellenter Brandy wird, nimmt man sich bei Suau alle Zeit dieser Welt und stellt ihn in jahrelangen Soleraphasen her Und das geht so: Man füllt den Verdunstungsverlust des Jahres in den Fässern der unteren 7 Reihen etwa 10% aus dem darüber liegenden Fässern auf, bis man zur 7

GESCHMACKSNOTEN: * Farbe: dunkelbernsteinfarben mit kupfernen und helle Blitze. * Geruch: Ausgezeichnete aromatische Integrität zwischen den Eichen und Destillate Komponenten. * Geschmack: Eine Erinnerung an weinig Moste für seine leichte und fruchtige Süße mit Noten von Eiche Alterung und einen Hauch von Vanille.HERSTELLER: Bodegas Suau. LAND: Spanien. HERSTELLUNG: Ein hochwertiger Brandy, die ausschließlich traditionell hergestellt wird, ist es in unterirdischen Kellern von Mallorca Altern, das Merkmal Mikroklima, das seine Zusammensetzung preist. Die Zuchtmethode für diesen Brandy verwendet wird, ist das Solera-System, nach den gleichen Bedingungen, die für mehr als 160 Jahre verwendet wurden. ALKOHOLGEHALT: 37%

Zu den absoluten Raritäten auf dem Brandy-Markt gehören die Preziosen der Bodegas Suau, selbst der Brandy Suau 1851 »15 Años« ist nicht leicht zu bekommen. 15 Jahre in Eichenfässern gereift zeigt er eine schöne Mahagonifarbe mit Kupfertönen, samtig weich und herrlich rund mit Aromen von Korinthen, getrockneten Waldbeeren und Zwetschgen, Karamell und Tannenhonig.