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Ausgewählte und abgebeerte Trester aus Merlot Trauben, die frisch und weich verarbeitet werden.Kristallin, weich und rund mit einem Duft nach Rosenblütenblättern und Kirschkernen. In der Nase erinnerter mit dem frischen Bouquet an das Abkeltern der Maische. Schluck für Schluck nach dem Essen oder zu jeder Tageszeit ein Genuss! Grappa Nonino Monovitigno« il Merlot kann dem Risotto beigefügt werden, um das Aroma zu verbessern. Man kann ein bis zwei Esslöffelhinzugeben, sobald der Reis angeröstet ist. Bei der Zubereitung von eher fettem Fleisch kann man nachhalber Garzeit einen Esslöffel Grappa hinzufügen.

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