Taittinger Champagner Rosé Cuvée

Das Besondere an diesem Wein Der Taittinger Champagner Prestige Rosé Brut basiert auf dem extrem beliebten, weißen Reservé Brut aus gleichem Hause – ebenfalls bei uns erhältlich. Der Hauptunterschied zwischen den beiden Schaumweinen ist jedoch augenfällig: Dem Rosé-Champagner werden rund 15 Prozent roter Stillwein hinzugefügt, um die attraktive Farbe zu erhalten. Doch geht es nicht nur um den schönen Roséton; der beigesetzte Pinot Noir verwöhnt den Prestige Rosé mit einem feinen Aroma von roten Früchten sowie einer Extraportion Struktur. Letzteres macht diesen Champagner zu einem überraschend vielseitigen Essensbegleiter, der auch deftigeren Speisen ohne Weiteres standhält. Für einen Festtagswein eine mehr als willkommene Eigenschaft. Neben den 15 Prozent Pinot Noir Rotwein werden für diesen Rosé-Champagner weitere 30 Prozent Pinot Noir verwendet, allerdings in einer weiß gekelterten Variante – also direkt gepresst, ohne dass die Farbe aus den Schalen bluten konnte. Gleiches gilt dann auch für den Pinot Meunier, der mit 20 Prozent in diesem Taittinger zum Einsatz kommt. Seine Feinheit und Eleganz verdankt diese Champagner Cuvée aber erst dem ganz und gar weißen Chardonnay. 35 Prozent sind in dem Taittinger Prestige Rosé Brut vertreten – ein vergleichsweise hoher Wert für einen Rosé-Champagner. Doch die Kellermeister von Taittinger wissen was sie tun und so ist das Ergebnis einer der ganz großen „Non Vintage“ Rosé Champagner aus der Gegend rund um Reims. Attraktive Frucht trifft hier auf harmonische Eleganz und eine niemals müde machende Frische. Für besondere Momente immer die richtige Wahl. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Im Glas mit einer intensiv rosa leuchtenden Farbe. Die Kohlensäure-Perlen sind sehr fein und steigen rasch nach oben. Der Duft ist zunächst zurückhaltend und zeigt eine Melange aus roter Frucht und Zitrusnoten. Mit mehr Luft lassen sich frische Waldhimbeeren und -erdbeeren sowie Kirschen und rote Johannisbeeren entdecken. Im Mund dann mit einem schönen Gleichgewicht aus samtigen und vollmundigen Noten. Die Beeren-Aromen wirken am Gaumen durch die gute Säure extrem frisch und knackig und wirken im Abgang lange nach. Was Kritiker zu dem Wein sagen 92 Punkte vom Wine Spectator „Getrocknete und mazerierte Himbeer- und Kirschfruchtaromen werden durch einen Strang aromatischer Gewürze, rauchig gerösteter Briochennoten und kalkhaltiger Mineraldüfte in diesem frischen und konzentrierten Rosé mit einer feinen, seidigen Mousse akzentuiert. Jetzt oder bis 2023 trinken“.

VERKOSTUNG: * Auge: Zwiebel hautfarben mit Lachs schneiden, Krone feinen Bläschen und eine Hälfte. * Nase: Die Nase von Himbeeren und Erinnerungen erscheinen rote Blumen, Brot, Vanille und weinig Notizen. * Mund: Der Mund ist frisch und fruchtig, mit Noten von süßen Zitrusfrüchten Charakter und samtig, seidig. Finale Salzgebäck mit süßen Erinnerungen.WEINBERGE: Wein: Taittinger (Partez!) REBSORTE: 70% zwischen Pinot Noir und Pinot Mernier und die anderen 30% Chardonnay ALKOHOLGEHALT: 12%

VERKOSTUNG: * Farbe: Mantel, intensiv und hell, hell rosa. Die Blasen sind in Ordnung. Der Schaum ist persistent. * Nase: Die Nase ist breit, ausdrucksstark und frisch und jünger. Es gibt Aromen von roten Früchten (Wild fambruesas frisch zerkleinert, Kirsche, Schwarze Johannisbeere) ab. * Mund: Im Mund ein subtiler Ausgleich zwischen zwischen samtig Körper zeigt. Die Aromen erinnern an rote Früchte frisch und knackig. Vier Worte erscheinen am Gaumen frisch, fruchtig, frisch, temperamentvoll und kann nur eine rosa Montage ermöglichen.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Champagne, Frankreich. WEINBERG: Weingut Taittinger. REBSORTE(N): Pinot Noir und Chardonnay. HERSTELLUNG: Taittinger Brut Prestige Rosé ist mit einem Beitrag von Reserveweinen in unterschiedlichen Anteilen hergestellt je nach dem Jahr. Die Baugruppe besteht aus 30% Chardonnay und 70% Pinot Noir, in mehr als 25 repräsentativen Auftragungen der Vielfalt der Champagne. Etwa 15% der Trauben Pinot noir, vor allem aus Bouzy und Versus, sind in rot vinifiziert. Dieser Rotwein, gemischt mit weiß aus anderen Trauben hergestellt, die rosige rosa Farbe dieses ausgezeichnete Champagner geben. PASST ZU: Für seine organoleptischen Eigenschaften, dieser Champagner maridará perfekt mit allen Arten von Snacks (Iberische, Gänseleber, geräuchert, Frischkäse ...). In der Nahrung Muscheln und Fische wie Brassen Salz begleiten. Auch perfekte Kombination mit feinen Backwaren wie Schokolade Fondant oder Petit Fours. SERVIERTEMPERATUR: 9-10 ° C ALKOHOLGEHALT: 12%

Eine intensive, lebendig rosa leuchtende Farbe. Feine Perlage und anhaltender Schaum. Der in der Nase weite und expressive Champagner wirkt frisch und jung; im weiteren Geruchsverlauf lassen sich Beerenaromen nach Waldhimbeere, Kirsche und Cassis wahrnehmen. Am Gaumen entwickelt sich ein suptiles Gleichgewicht zwischen samtigen und vollmundigen Noten.

Eine intensive, lebendig rosa leuchtende Farbe. Feine Perlage und anhaltender Schaum. Der in der Nase weite und expressive Champagner wirkt frisch und jung; im weiteren Geruchsverlauf lassen sich Beerenaromen nach Waldhimbeere, Kirsche und Cassis wahrnehmen. Am Gaumen entwickelt sich ein suptiles Gleichgewicht zwischen samtigen und vollmundigen Noten.

Schaumwein - Frankreich.. -

Ein eleganter Champagner mit frischem Charakter und einer feinen Perlage, der durch seine zarte Fruchtigkeit besticht.

Tattainger Rose Brut Prestige Champagne NV 75cl