Mumm Cordon Rouge Champagner 12% 0,75 l Flasche

Diese prestigeträchtige Cuvée aus dem legendären Hause G.H. Mumm zeichnet sich durch eine Dominanz von Pinot Noir, einer starken Präsenz von Chardonnay und einem Hauch von Pinot Meunier aus. 30 Monate lang reift sie in einem unteridischen Stollen, der 15 km lang ist. Didier Marotti und sein Team an Önologen sind jedes Jahr aufs Neue damit betraut, die endgültige Coupage dieses Champagners festzulegen, so dass ein Verschnitt entsteht, der Komplexität, Tiefe und eine ganz gewisse Finesse widerspiegelt. Dieser Kult-Champagner ist ein wahrer Genuss.

Eine klare und leuchtende goldgelbe Farbe, seine reichlichen, zarten Bläschen zeugen von der Eleganz und Kraft dieses Champagners Die Nase offenbart erste Aromen von reifen frischen Früchten weiße und gelbe Pfirsiche, Aprikosen, tropische Noten Litschi oder Ananas Öffnet sich mit dem Duft von Vanille, bevor sich Noten von milchigem Karamell, BP 3: Brotkrümel und Hefe entwickeln, die in Aromen von Trockenfrüchten und Honig gipfeln. Frische entfaltet sich am Gaumen, gefolgt von großer Länge im Mund und subtilen, reichen Bläschen Sein aromatischer Reichtum passt auch perfekt zu weißem Fleisch und Fisch wie Seeteufel oder Rotbarbe und ist auch eine ideale Ergänzung zu den cremigen Aromen von Foie Gras.