Cava Faustino Extra Seco, Cava DOP, Katalonien, Schaumwein

von Faustino, 01320 Oyón (Álava), España

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zuletzt überprüft am: 21.01.2025 um 00:08 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)

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Produktbeschreibung

Auch in der Rioja wird Cava, der berühmte spanische Sekt produziert. Die Bodegas Faustino hat eine "Extra Seco"-Variante, die ganze 9 Monate auf der Flasche im Kontakt mit der Feinhefe ausgebaut wird. Der feinperlende Schaumwein duftet nach Äpfeln, leicht floral und nach Honig. Am Gaumen ist er zart süß, perfekt balanciert und von sehr guter Länge. Dank seines kräftigen Aromas passt er gut zum Essen: zu geräuchertem Fisch, zu Meeresfrüchten, aber auch zu kräftigem Käse!

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GESCHMACKSNOTEN: * Farbe: Strohgelb mit Goldkante heller feiner Blase. * Nase: Aroma von weißen Früchten...

GESCHMACKSNOTEN: * Farbe: Strohgelb mit Goldkante heller feiner Blase. * Nase: Aroma von weißen Früchten und Apfelfrucht mit floralen Noten und einem Hauch Honig-like. * Mund: angenehmer Geschmack, frisch, freundlich, ausgeglichene Säure, cremiger und perfekte Integration von Kohlenstoff, mit einem fruchtigen Charakter gekennzeichnet. Der Abgang ist lang und großzügig.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Cava de La Rioja (La Rioja, Spanien). WEINBERG: Bodegas Faustino. REBSORTE(N): Chardonnay und Macabeo. AUSBAU: bei einer Temperatur von 16 ° C für 15 Monate in Reim Mazeration erfolgt dann für 12 Stunden bis zur Fermentierung ergeben. HERSTELLUNG: Lehmboden ist umweltfreundlich auf kalkhaltigen Einbeziehung neuer Weinbau Praktiken geerntet. PASST ZU: Es wird empfohlen, nach Geschmack mit Reis, Fisch, Salz, Käse lange Heilung oder viel Geschmack, Desserts, Wurst, gebratenes Geflügel, Enten-Confit, gedünstete Kartoffeln oder Ofen und Kaviar. SERVIERTEMPERATUR: 6-8 ° C ALKOHOLGEHALT: 11 - 12%

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