Gemmrich 2009 Cabernet Cubin Eiswein 0,375L ᛫᛫᛫ süß 0,375 L

Produktbeschreibung

Dieser Cabernet Cubin-Eiswein wurde am 18.Dezember 2009 bei -12,5 °C, in den frühen Morgenstunden gelesen und direkt schonend weiterverarbeitet. Während in Deutschland die meisten Eisweine aus Riesling produziert werden, haben wir uns bewusst für die rote Cabernet Cubin Traube entschieden, die bei der Lese 186 °Öchsle aufzeigte.Das tiefe Granatrot des Weins deutet auf die kräftige Aromenvielfalt hin.In der Nase verbreitet sich ein komplexer Duft nach dunklen Waldbeeren und Cassis, sowie eine leicht kräuterige Note. Am Gaumen zeigt sich ein spannendes Aromenspiel von intensiver Frucht und leichter Mineralität, aber auch einer Harmonie von eindeutiger Süße, leichter Säure und feinen Gerbstoffen.Ein harmonisch eleganter Eiswein, mit Reifepotential, für besondere Stunden.