Liakada Paprika-Ajvar scharf 330 g

Bist du bereit, eine kulinarische Reise in den Balkan zu unternehmen? Die Balkank�che, auch bekannt als Balkan-Mediterran, ist eine Fusion aus den Einfl�ssen von �stlicher und westlicher K�che. Die Gerichte sind reich an Aromen, Kr�utern und Gew�rzen und spiegeln die Vielfalt der Region wider. Als Markenzeichen des Balkan gilt Ajvar. Es ist ein musartiger pikanter Dip auf Paprikabasis, der zu (fast) allem gegessen wird. Gegen Ende Oktober dreht sich alles nur noch um die rote Paprikaschote und deren geheimnisumwobene Verarbeitung. Ajvar ist eine scharf-pikante, leicht rauchige Beilage auf Basis von Paprika, Auberginen und Knoblauch mit Chili-W�rze. Ajvar schmeckt zu Brot, Nudeln, Kartoffelecken, Pizza, Sandwiches oder gebratenem Fleisch. Unser Tipp: Ist die Paste zu scharf, kann man etwas Quark oder Joghurt unterr�hren, um ihr eine mildere Note zu verpassen.