Reine Methylcellulose – hohe Viskosität – gentechnikfrei, vegan, OU koscher zertifiziert – 400 g

Produktbeschreibung

100 % lebensmittelechte Hydroxypropylmethylcellulose (Vorsicht vor billigen Produkten in Industriequalität, die nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt sind) Höchste Qualität, gesichert durch strenge orthodoxe Union-Zertifizierungsstandards Aus Pflanzenfasern Bildet ein halbfestes Gel bei 55.6-64.4 °C (56-64°C). Hat eine mittlere Viskosität von ~4500 cPs Perfekt für molekulare Gastronomie und moderne Kochanwendungen