Lebensbaum Schwarzer Pfeffer gemahlen

Produktbeschreibung

Die gemahlene Variante des schwarzen Pfeffers stammt aus dem südindischen Bundesstaat Kerala, wo der Pfeffer unter hohen Temperaturen und viel Feuchtigkeit gut gedeiht. Für den schwarzen Pfeffer werden die noch grünen Beeren kurz vor der Reife gepflückt. Sie haben dann ihren Höhepunkt an Aromastoffen erreicht. Anschließend werden die Beeren kurz in heißem Wasser gereinigt und an der Sonne getrocknet, wodurch der Pfeffer seine schwarze Farbe erhält. Die Geschmacksrichtung des schwarzen Pfeffers ist fruchtig scharf, womit er Gerichten eine würzig pikante Note verleiht. Hervorragend passt der gemahlene scharze Pfeffer zu Saucen, Beilagen, Fisch oder Fleisch.

Entdecken Sie jetzt den pikanten Charakter des schwarzen Bio Pfeffers von Lebensbaum in ihrer Küche.