Sahnebutter aus der Lombardei

Die in der goldgelben Dose verpackte Butter ist die bekannteste und wird von Verbrauchern, Gastronomen und Gastronomen am meisten geschätzt: einzigartig in ihrer Zartheit, ihrem Aroma und ihrem reinen Geschmack, Eigenschaften, die sich aus der Verwendung ausgewählter Milchfermente und der besten frischen Milchcreme im 250-g-Format. Butter hat einen sehr alten Ursprung, der über 1.500 Jahre vor der Geburt Christi in Indien zurückreicht. Aber auch heute noch wird es durch Schlagen von Sahne gewonnen, die aus Milch oder Molke gewonnen wird. Natürlich ist die Frische dieser einfachen Zutat entscheidend: Je kürzer die Zeit zwischen der Herstellung des Rahms und seiner Verarbeitung ist, desto weniger Behandlungen sind erforderlich und desto besser wird die Butter. Pasteurisierung und Reifung greifen dann ein, um die organoleptischen Eigenschaften des Produkts zu perfektionieren. Neben der Frische sind auch die Pasteurisierung der Cremes, ihr mehrfaches Waschen, die Zugabe von Milchfermenten weitere Zutaten, die das Soresina-Rezept einzigartig machen. Dank der täglichen Sammlung von Milch ist Latteria Soresina in der Lage, diese Techniken mit Methodik und Weisheit anzuwenden, um Produkte anzubieten, die immer gut sind. NÄHRWERTE PRO 100G: Leistung 3103 kJ / 755 kcal Fette 83 gr davon gesättigte Fettsäuren 59 gr Kohlenhydrate 1,1 g davon Zucker 1,1 g Protein 0,8 g Salz* 0,01 g