Roederer Estate Quartet Rosé Brut Anderson Valley Kalifornien (1 x 0.75 l)

Ideal zum Verschenken oder selbst Genießen Es wird destilliert und gefiltert Klar, mild, harmonisch

VERKOSTUNG: * Auge: Roederer Estate Quartet Brut Rosé hat eine Himbeerrosa. Ist mit einem eleganten Schaum gekrönt * Nase: Das Bukett enthält delikate Aromen von roten Früchten besonders süße Kirsche * Mund: Am Gaumen finden sich Noten von Äpfeln und zarten Noten von HefePAARUNG: mit Vorspeise, Lachsforellen-Tartar Gerichte mit Wildvögeln und Weichkäse-Sorbet mit roten Beeren. ALKOHOLGEHALT: 12% WEINGUT: Roederer Immobilien REBSORTE: Pinot Noir und Chardonnay

100% Früchte aus dem eigenen Anbau. Der Cuvée werden in Eichenholz gereifte Reserveweine hinzugefügt, wodurch eine Cuvée aus mehreren Jahrgängen im traditionellen Louis-Roederer-Stil entsteht, und nur diese Cuvée wird verwendet. Keine bis minimale Anwendung der malolaktischen Gärung, um sicherzustellen, dass die Weine gut altern und ihre frische Präzision beibehalten. Für die Farbe bereitet der Winzer Arnaud Weyrich einen kleinen Teil des Pinot Noir mit verlängerter Maischegärung vor und fügt der Cuvée vor der zweiten Gärung 3-5% zu, was ihm einen subtilen lachsfarbenen Ton verleiht. Leuchtendes Himbeerrosa, delikate Aromen von roten Früchten und süßen Kirschen, Anklänge von Äpfeln, zarte Hefenoten, elegantes Mousseux, gut strukturiert, saftige Fruchtfülle, vielschichtig, geschmeidig und lang anhaltend. Gekühlt bei 8 Grad Celsius als Aperitif, Tatar von der Lachsforelle, Gerichte mit Wildgeflügel und Weichkäse, zu Sorbet mit roten Beerenfrüchten.