"Santacosta" Coda di Volpe Campania IGP 2023

Produktbeschreibung

Der von der Famiglia Pagano vorgeschlagene Coda di Volpe, Campania IGP, ist ein junger und frischer Weißwein, der aus der gleichnamigen Rebsorte in Reinheit hergestellt wird. Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Weinguts in der Provinz Avellino. Coda di Volpe ist eine autochthone kampanische Rebsorte, die für ihre Widerstandsfähigkeit gegen Trockenheit und ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Bodentypen bekannt ist. Die Coda di Volpe-Trauben zeichnen sich durch einen hohen Säuregehalt und ein fruchtiges und blumiges Aromaprofil aus. Die Weinberge, aus denen die Trauben für diesen Wein stammen, befinden sich in der Provinz Avellino, in einem hügeligen Gebiet mit gemäßigtem Mittelmeerklima. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs, reich an Mineralien und gut drainiert, ideal für den Anbau von Coda di Volpe-Trauben. Im Glas hat dieser kampanische Weißwein eine schöne, leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase zeigen sich intensive und anhaltende Aromen von gelben Früchten wie gelbem Pfirsich und Melone, begleitet von blumigen Noten von Ginster und Weißdorn. Im Mund ist der Wein frisch und schmackhaft, mit einem guten Säuregehalt, der ihn ausgewogen und angenehm zu trinken macht. Er ist ein vielseitiger Wein, der gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er passt zum Beispiel hervorragend zu Wurstwaren, Gemüsesuppen, weißem Fleisch und Frischkäse.