"Arveglio" Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC 2021

Produktbeschreibung

Kleine Region. Einheimische Rebsorten. Große Weine für Liebhaber. So wie dieser Arveglio, Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC, signiert Poggio dei Gorleri. Er stammt von den sonnigen Hügeln von Santo Stefano al Mare mit ihrem milden Klima und den mineralhaltigen Böden. Dies ist ein ideales Terroir für den Pigato, eine einheimische Rebsorte, die hier ihren besten Ausdruck findet. Mit ihren kompakten Trauben und goldenen Beeren ist sie eine edle Rebsorte, die in letzter Zeit dank der Arbeit weitsichtiger Weinbaubetriebe aufgewertet wurde. Die im richtigen Reifegrad von Hand geernteten Trauben werden mit Sorgfalt vinifiziert. Nach einer sanften Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 10 Monate im Stahltank und weitere 10 Monate in der Flasche, wobei er an Eleganz und Komplexität gewinnt. Schon beim Einschenken ins Glas besticht er durch seine goldgelbe Farbe. In der Nase verblüfft er mit einer Fülle von fruchtigen und blumigen Aromen. Im Mund ist er trocken, würzig und mineralisch, wobei die Restsüße durch die Säure gut ausgeglichen wird, was dem Wein einen ausgewogenen und anhaltenden Schluck verleiht. Der Abgang ist lang und mineralisch. Er passt gut zu Wurstwaren und Frischkäse, gegrilltem Gemüse und Fischgerichten. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif.