Cantarelli 1876 - Parmigiano Reggiano DOP - MC Reserve - 40 Monate und mehr gereift - 1 Kg

Produktbeschreibung

RESERVE: Parmigiano Reggiano DOP Massimiliano Cantarelli Reserve, 40 Monate und älter, vakuumverpackt, aluminisierte Frischhalteverpackung. MC AUSWAHL: Durch diesen hohen Reifegrad entsteht ein trockener, mürber und körniger Parmigiano Reggiano mit einem starken und sehr intensiven Geschmack, ideal für Menschen mit Laktoseintoleranz, hervorragend zu genießen mit Honig und Balsamico-Essig, die Verkostung ist ein einzigartiges Erlebnis. NATÜRLICHE REIFUNG: Die Reifung unserer Käse erfolgt in alten Gebäuden mit Steinmauern, die im 19. Jahrhundert errichtet wurden, so dass der Käse in einem natürlichen Gleichgewicht von Temperatur und Feuchtigkeit reifen kann, wobei überschüssige Feuchtigkeit und Restmolke aus der Verarbeitung ausgetrieben werden, was seinen Duft und seine Aromen verstärkt. VERPACKUNG: Um das Aroma und die typischen Eigenschaften des Produkts zu erhalten, werden unsere Produkte in vakuumverpackten Frischebeuteln mit einer dreifachen Aluminiumschicht verpackt, um Oxidation und Wärmeschock zu vermeiden. SEIT 1876: Die Anwesenheit der Familie Cantarelli aus Sant'Ilario d'Enza, Reggio Emilia, garantiert heute wie damals die Möglichkeit, ein in all seinen Aspekten ausgezeichnetes Produkt zu verkosten, das reich an antiken Düften und Aromen ist und mit modernen Technologien im Dienste der klassischen Handwerkskunst hergestellt wird.