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Virgili Luigi RAYS Lambrusco Mantovano DOC

Virgili Luigi RAYS Lambrusco Mantovano DOC von Cantine Virgili Luigi

von Cantine Virgili Luigi

14,00 €

Menge: 0,75 L

Versand: 5,90 €

Grundpreis: 18,67 € / l

gefunden bei WirWinzer

zuletzt überprüft am: 25.11.2024 um 00:04 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)

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Produktbeschreibung

Die Weinberge liegen 50 Meter über dem Meeresspiegel auf Lehmboden.Die Trauben werden von Hand geerntet und 4/5 Tage lang bei -25° eingefroren. Anschließend werden die Trauben gequetscht und in Stahlbehältern zum Farbentzug bei -10/15° gelagert und erreichen innerhalb einer Woche eine Temperatur von +2/3°. Danach erfolgt die Trennung von Most und Schalen, der Most wird für die zweite Gärung für 3 Monate in Autoklaven gebracht. Anschließend wird er gefiltert und in Flaschen abgefüllt.

Cantine Virgili Luigi | Lebensmittel von Cantine Virgili Luigi