Niederbayerische Bauernentenbrust, für 2 Personen

Produktbeschreibung

Weihnachtlicher Entenschmaus mal anders: Am Drehspieß gebratene Bauernenten aus Niederbayern werden ausgelöst. Die zarte Entenbrust wird zusammen mit Maronenpüree und Waldorfsalat angerichtet, mit Aspik überzogen und mit frischen Früchten, Beeren und Nüssen dekoriert. Eine festliche Spezialität, die von den Dallmayr Köchen ausschließlich für die Weihnachtsfeiertage nach Hausrezept zubereitet wird. Eine sehr gute Weinoption zu diesem Gericht ist aus unserer Sicht ein kraftvoller, opulenter Pinot Noir, wie z.B. der Pinot Noir Selection vom Weinut Holger Koch.