Maison Rousseau 2023 Délires de bulles blanc trocken

Produktbeschreibung

Robe: Sehr blasses, helles Gelb.Nase: Birne, Honig.Mund: Feine und elegante Bläschen, Birnenaromen. Vollmundiges Prickeln aufgrund des natürlichen Reichtums dieses Jahrgangs.Weinbereitung: Wir haben seine erste Gärung gestoppt, als noch 19 Gramm Zucker übrig waren, indem wir ihn gekühlt und bei einer Temperatur von 3-4° gehalten haben. Die Nachgärung erfolgte in Flaschen mit dem natürlichen Zucker der Trauben für 3 bis 4 Monate bei 10°. Lattenruhe für 12 Monate. Das Degorgieren (Austreiben des durch die Gärung entstandenen Bodensatzes) erfolgte unter Zugabe von einem Zentiliter Malvoisie (Süßwein).