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Sosa Ingredients S.L.
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Sucre Emul (Zuckerester), E 473, 500g
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Glycerin (Glyzerin/Glyzerol), 99%, E 422, 1,3 kg
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Glycerin (Glyzerin/Glyzerol), 99%, E 422, 1,3 kg
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Leche de tigre - peruanische Würzmarinade, 1,1 kg
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Leche de tigre - peruanische Würzmarinade, 1,1 kg
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Proespuma Calent (Heißer Schaum) 0,5kg Sosa
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Crispy - Himbeer, gefriergetrocknet, 5-8mm, 250 g
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Bubble, Schaummittel, 500g
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Pulver - Lakritz-/Süßholz, 500g
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Veilchen Aroma 50gr
Nährwerte je 100g/100ml: Brennwert 1266 kJ/300 kcal Fett 0.14 g davon gesättigte Fettsäuren 0.01 g Kohlenhydrate...
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Pulver - Zitrone, gefriergetrocknet, mit Zucker, 1 kg
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Wax Concept, Bienenwachs Tropfen zum Öl und Fettbinden, 500g
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Teufelszungen Gummi (Goma Konjac), 600g
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Paste - Karamel, 2,8 kg
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Gefriergetrocknete Tomaten, in Scheiben, 25g
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Gefriergetrocknete Oliven, schwarz, in Scheiben geschnitten, 75g
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Cold Confit - Mandarine, Fruit & Sauce, mit Schale, 1,5 kg
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Aroma Natural Pistazie, flüssig, 50 g
Natürlicher Geschmack, intensiv und frisch Ideal für neue Gerichte und Süßigkeiten, Gebäck und Eis. Verwendet...
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Pro Pannacotta (Carrageen), Stabilisator, E 407, 800g
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Pro Pannacotta (Carrageen), Stabilisator, E 407, 800g
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Air bag patata granet - rohe Kartoffel, getrocknet, grobes Granulat, 750g
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Sosa Passionsfrucht-Crispy, Wetproof, mit Kakaobutter ummantelt, 400g
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Sosa Passionsfrucht-Crispy, Wetproof, mit Kakaobutter ummantelt, 400g
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Xantan (Xanthan), E 415, 500g
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Crispy - Himbeer, Wetproof, mit Kakaobutter ummantelt, 400g
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