Impuls Chepsangor Hills Filter 200 g / Chemex

Produktbeschreibung

Das sagt Impuls über die Produzent:innen und den Anbau vom Chepsangor Hills Filter:Dr. Rosebella Langat und ihr Mann Sami betreiben eine kleine Farm im Nandi County im Westen Kenias. 60 Kilometer nordöstlich des Victoriasees bauen sie auf reichhaltiger Vulkanerde in 1750 Meter Höhe rot leuchtende Kaffeebohnen für den handgerösteten CHEPSANGOR HILLS an. Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen für die beiden Kaffeebauern im Vordergrund, durch ihr selbst organisiertes Kompost-Projekt, ihre Bienenzucht und Kreuzbepflanzung mit heimischen Bäumen. Rosebella verfolgt dabei die Vision einer nachhaltigen Stärkung der Region auf sozialer, ökologischer und wirtschaftlicher Ebene. Diese Liebe zum Kaffeeanbau spiegelt sich im Geschmack des CHEPSANGOR HILLS wieder, der durch seinen zurückhaltenden, aber anhaltenden Fruchtgeschmack begeistert.Das sagt Impuls über die Zubereitung und den Geschmack vom Chepsangor Hills Filter:Der handgeröstete CHEPSANGOR HILLS ist ein Spezialitätenkaffee, der Arabica-Liebhabern alles bietet, was sie sich wünschen. Er hebt sanft fruchtige Noten hervor und schafft ein Gleichgewicht zu schokoladigen und karamellartigen Geschmackskomponenten, was ihn zu einem Omni-Roast macht, dessen Geschmacksnote vom Barista und der Zubereitungsart beeinflusst wird. Als Filterkaffee oder für die French Press betont er die fruchtige Süße und milden Säuren, während feinere Mahlung für den Mokka-Kocher oder die AeroPress die Rohrzucker- und Karamellnoten hervorhebt, die den Geschmack nach dunkler Schokolade unterstützen.