Château Chauvin 2016

Produktbeschreibung

Château Chauvin 2016: Ein komplizierter und komplexer Saint-Émilion Grand Cru Der Château Chauvin, ein Grand Cru classé aus der Appellation Saint-Émilion Grand Cru, geht aus einem Weinberg von 15 Hektar hervor. Die Reben, die ein Durchschnittsalter von 30 Jahren aufweisen, sind auf einem Terroir angepflanzt, das sich aus tonhaltigen Sandböden (mit Eisenschlacke) zusammensetzt, die sich im Untergrund auf Tonböden betten. Der Weinberg verfügt über einen Rebsortenbestand aus 80% Merlot, 15% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon. Der Château Chauvin 2016 wird 15 bis 18 Monate lang in Eichenbarriques aufgezogen (60% neue Barriques). Der Jahrgang 2016 des Château Chauvin ist durch einen homogenen und frühzeitigen Laubaustrieb gekennszeichnet, dank des außergewöhnlich milden Winters und einer sehr hohen Niederschlagsrate. Der Frühling ist ebenfalls sehr feucht und bringt kühle Temperaturen, was zu einer verspäteten Entwicklung der Trauben führt. Dennoch vollzieht sich die Blütezeit um den