Gew?rzmischung Landj?ger Hausmacher Art. Frisch hergestellt. Blitzversand

Produktbeschreibung

Ben?tigtes Fleisch: 360 g magere Schulter oder Schlegel vom Schwein 360 g mageres Rindfleisch 280 g Schweinebauch mit 25% Fleischanteil
Darm: Schafdarm Kaliber 24/26 oder Eiwei?saitling Kaliber 26 Zubereitung:
Das Fleisch und Speck in kleine St?cke schneiden? und zusammen mit den Gew?rzen durch die 4,5mm Wolfscheibe wolfen
Die W?rste auf 20cm abdrehen, und zwischen zwei Bretter legen und pressen, damit die L?ndj?ger Ihre typische Form bekommen.
Die W?rste trockenen und dann 4-6 mal kaltr?uchern.

Gew?rzmenge:?
28,5 Gramm Gew?rzmischung? pro Kilogramm Fleisch.

Von uns erhalten Sie stets frische Gew?rzmischungen, die es in verschiedenen Geschmacksrichtungen gibt, und die auf die jeweiligen Fleischsorten abgestimmt sind.

• Hochwertige Rohstoffe
• Eigene handgefertigte Herstellung
• Wir stellen nur auf Bestellung her.
• Bei entsprechender Lagerung bis zu 2 Jahre haltbar
• Mit Einrei?kerbe f?r Erst?ffnung
• 200 Gramm Gew?rzmischung reicht f?r 7 Kilogramm Fleisch

Wir stellen jede einzelne Gew?rzmischung in wertvoller Handarbeit her, die Rohstoffe werden erst am Tag Ihrer Bestellung von uns gemahlen, und erhalten daher Ihr volles Aroma. Das hebt uns von vielen Fertigmischungen ab, und das riecht und schmeckt man auch. Es ist ein Hochgenuss an einer frisch ge?ffneten Gew?rzmischung zu riechen. Die Gew?rzmischung erhalten Sie in einem wieder verschlie?baren Standbodenbeutel aus Kraftpapier mit Fenster. So wird die Gew?rzmischung vor Austrocknung und Aromaverlust gesch?tzt. Mit Einrei?kerbe f?r die Erst?ffnung.?

Mehr Frische geht nicht.

Inhaltsstoffe:

• Nitritp?kelsalz?(Siedesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit E250 (0,4-0,5%), Trennmittel Natriumferrocyanid E535)?
  auf Wunsch ersetzen wir das Nitritp?kelsalz durch Speisesalz. Bei der Bestellung bitte angeben.
• Wei?er Pfeffer
• Ganzer K?mmel
• Senfk?rner
• Rohrzucker

Inhalt: 200 Gramm, ausreichend f?r 7 Kilogramm Fleisch