The Balvenie 12 Jahre The Sweet Toast of American Oak 0,7 l

The Balvenie 12 Jahre American Oak - Destillat - Balvenie Distillery

Diesen Whisky hat Malt-Master-Lehrling Kelsey McKechnie kreiert, die seit 2018 David Stewart bei Balvenie unterstützt. Um einen besonders fruchtigen und süßen Single Malt herzustellen, hat sie frische Weißeichenfässer aus Kentucky importiert, zweifach getoastet und mit Balvenie aus Ex-Bourbonfässern befüllt. Herausgekommen ist ein komplexer fruchtiger Whisky mit süßen Vanille- und Karamellnoten, leicht malzig und mit zartem Gewürzunterton.

Viel versprochen und Alles eingelöst Im Herbst 1886 fand auf einem Feld neben dem alten „Balvenie Castle“ die Grundsteinlegung für die Balvenie Destillerie statt. Die Idee, der Plan und die Ausführung gingen aus von William J. Grant, demselben Mann, der auch die Glenfiddich Destillerie gründete. Auch heute noch findet man diese Balvenie Destillerie im Herzen der Speyside im Städtchen Dufftown, etwas unterhalb von Glenfiddich, und auch heute noch teilt man sich Dinge wie Wasserquelle (Robbie Dubh), Küfer und Brennmeister. Der „The Balvenie Sweet Toast of American Oak“ gehört zur Reihe „Balvenie Stories Collection“. Geschaffen, um die Tradition der mündlichen Weitergabe von Geschichten und Wissen zu würdigen, wird in dieser Reihe inzwischen eine feine Bandbreite Balvenie Single Malt abgefüllt, darunter dieser 12 Jahre alte „The Sweet Toast of American Oak“. Gelagert für zwölf lange Jahre in wieder befüllten, amerikanischen ex-Bourbon-Fässern, hat dieser Balvenie für ein Maximum an Charakter sein Finish in doppelt ausgebrannten Fässern aus frischem amerikanischem Eichenholz erhalten. Leuchtend dunkel golden in der Farbe, begegnet er der Nase mit Zitrus-Bonbons und rund-würziger, frischer Vanille, darunter eine üppige Süße mit Honig und braunem Zucker. Am Gaumen dann zeigt er sich wunderbar Eichenholz-aromatisch, feines Karamell und buttrige Schokoladen-Aromen mischen sich mit Zimt und feinem Lakritz, die diesen runden, wunderbar balanciert-würzigen Balvenie Single Malt in einen süßen und Lakritz-würzigen Abgang begleiten. Geruch: Zitrus-Bonbons, runde Würzigkeit, frische Vanille, Honig, brauner Zucker Geschmack: rund, würzig, wunderbar Eichenholz-aromatisch, feines Karamell, buttrige Schokoladen-Aromen, etwas Zimt, feines Lakritz Abgang: mittellang, süß, Lakritz-würzig