Sala Apfelpektin NVM Geliermittel konv. 100 g Beutel

Produktbeschreibung

Sala Apfelpektin NVM ist ein niederveresteres Pektin, das sich besonders zur Herstellung von kalorienreduzierter Konfitüre (o. Zucker) eignet. Es sorgt dafür, dass der Gelierprozess einsetzt und anhält. Pektin benötigt zum Geliervorgang Calcium, das Sie in Form von Calciumcitrat einfach hinzufügen können. Einsatzmenge: 1,2-1,4% Apfelpektin NVM / 0,2-0,3% Calciumcitrat Verpackung: Wiederverschließbarer Beutel (Bild beispielhaft) Hinweis: Calciumcitrat erhalten Sie ebenfalls in unserem Shop.