Kuchnia Zdrowia - Guarkernmehl - 5000CPS höchste Bindekraft - Verdickungsmittel auf pflanzlicher Basis - Auslaufsichere Verpackung mit Reißverschluss - Guar Gum Pulver: (1000 Grammes)

Produktbeschreibung

Hohe Viskosität: Mit einer Viskosität von 5000 cps bietet dieses Guarkernmehl eine ausgezeichnete Verdickungsfähigkeit, was es ideal für Anwendungen macht, die eine hohe Gelstärke erfordern. Wasserlöslichkeit: Es ist in kaltem und heißem Wasser löslich, was seine Anwendung in verschiedenen Lebensmittelprodukten wie Soßen, Suppen und Milchprodukten erleichtert. Effizienz in geringen Konzentrationen: Aufgrund seiner hohen Viskosität sind nur geringe Mengen notwendig, um die gewünschten Textur- und Konsistenzeffekte in Lebensmittelprodukten zu erreichen. Stabilität über einen weiten pH-Bereich: Diese Qualität von Guarkernmehl bleibt über einen breiten pH-Bereich stabil, was es vielseitig einsetzbar macht in sauren bis neutralen Lebensmitteln.