Sosa Prosoufflé Stabile Soufflé-Basis, 500 g

Produktbeschreibung

Der Schlüssel zu einem perfekten Soufflé Prosoufflé ist ein pulverförmiges Präparat auf Basis von Eiweiß und Xanthan und speziell entwickelt, um stabile und sperrige Souffles zu schaffen. Es bietet 25 % mehr Stangkapazität als herkömmliches Eiweiß und bietet eine fünfmal höhere Stabilität. Seine Vielseitigkeit ermöglicht es, mit jeder fett- und enzymfreien Flüssigkeit zu arbeiten und garantiert perfekte Ergebnisse bei jeder Anwendung. Mittlere Frostbeständigkeit Kalt und warm Temperaturbeständigkeit Anwendungsmedium für Flüssigkeiten Format: 500 g Dosierung 100 g/l